La Castanyada

Il primo novembre, festa di Ognissanti, in Catalogna festeggiamo la Castanyada. Questa tradizione consiste nel mangiare caldarroste, patate dolci arrostite e panellets, un tipico dolce catalano che consiste in piccole palline di marzapane e pinoli, il tutto accompagnato da un vino dolce, il Moscatel.

 

Castagne e patate dolci si possono trovare nelle bancarelle in strada già da ottobre. L’idea è mangiare qualcosa di caldo quando fuori comincia a fare freddo. Può trovare i panellets in ogni forno o pasticceria della città.

Non se li può perdere assolutamente!

 

Storia: si racconta che la Castanyada abbia avuto origine verso la fine del XVIII secolo quando i campanari, dovendo suonare tutte le campane nella notte di Ognissanti, erano soliti alimentarsi di castagne, patate dolci e panellets per mantenere il vigore e l’energia.